今日はお友達とChina Townで飲茶を食べてきました。
行った先はGolden Unicorn。観光客がよく行くお店です。
観光客がよく行くお店ではあるものの飲茶はまぁまぁおいしかったですよー。二人でたらふく食べて一人$20。安いでしょー!
でも私が今まで行った中で一番好きなのはOriental Gardenです。
排骨が好きなんですけど、これがOriental Gardenの方がおいしい!Golden Unicornはなんだか野菜の甘さがくっついてて私の好みではありませんでした。
そしてその後は私の大好きなラー油のお店へ。
ここはレストランなんですけど、ラー油だけを買う事もできるの。
本当にこのラー油はおいしい!このラー油なしでは生きていけないくらい(笑)カレーライスに足してもおいしいし、最後のちょっとした隠し味になる優れ物!
New Bo Ky Restaurant
その後はてくてく歩いてSOHOまで行ってぷらぷら。
Sabonがあったのでその友達がスクラブを気にいってるというので試してみることに!
東京と大阪にも店舗があるみたいね。
私が買ったのはLemon Mint $30。今ネットで見たら、日本では¥5,000だって。高い!
そしてその甘党の友達が曰く、NYで今一番はやってるドーナツやさんへ行ってきましたー。
Doughnut Plantというお店。
私はここのシナモンロールとチョコドーナツを買ったけど、甘党じゃない私でもおいしいと思ったわ!
ここにありつくまでかなりの距離があるけど、一度は行く価値ありじゃないかしら?
他にもMacao Trading COという看板が出ていないTribacaにあるお店へ。看板はでてないけど、HPはあるって不思議よね。
でもカクテルはおいしくってアパタイザーもおいしかったよー。
アパタイザーはトリュフとマッシュルームのコロッケ、エビの春巻きだったけど。どちらもWOW!って感じなくらいおいしかった(笑)
このカクテルの名前は「BLOOD peach BELLINI」
Pureed Blood Peaches and a dash of Campari gently stirred with
Zardetto Prosecco.
スパークリングワインベースのピーチピュレをまぜたものですね。
そしてあまりにも外にいすぎて私の花粉症が悪化。
うううう。つらい。
4.18.2010
4.11.2010
4th Anniversary
本日、私たち夫婦の4度目の結婚記念日。
日曜日はなるべく家でまったりしていたい夫婦なので前日にお祝いしてきました。
SohoのVia Spigaで靴を購入♪靴は白とこのターゴイスカラーと迷ったけど、ターゴイスの方が面白いからこちらに決定!
そこでとってもらった写真はこちら。
その後Mareaに行って二人でディナーしてきました。
やっぱりあそこはおいしい。。。
$89のPreFix Menuにしました。
これで$89は安い!だってパスタは平均$25、メインは平均$35。これだけでも$60だもの。
絶対にここで食べるならPrefix Menuがお勧めです!
私は、ビッグアイトロのタルタル、うにのスパゲティ、ハリバットのソテー、ソルベの3種。
ブラモはロブスターサラダ、ガーガネッリのソーセージラグー、ハリバットのソテー、パンナコッタ。
またいつものように料理の写真はありません!
だって料理が運ばれて食べること以外に脳みそ使えないんだもの(悲)
周りの客層は99%白人でとてもお金持ちっぽい人たちばかり。しかも若い人より「おじさま、おばさま」って言葉が似合う人たちが多く、私たちちょっと浮いてたんじゃないかしら。
いやー、おなかいっぱいで帰ってきました~!でも苦しくて歩けないほどのおなかいっぱいじゃないからうれしい♪
本当にここはお勧めです。雰囲気はファンシーすぎず、カジュアルすぎず。明るさはモダンで暗すぎず明るすぎず。接客も良いし、席と席の間も狭すぎず広すぎず。
そしてなんと言っても料理が最高においしい!
ぜひ行ってみてくださいまし。
二人ともSOHOで歩きすぎて足が痛くてそのままTAXIで帰宅。
あぁおいしかったなぁ。来年の結婚記念日はどこのレストランにしようかな。あっ。その前に私の誕生日にどこに連れてってもらおうかなぁ♪ぷぷぷ
日曜日はなるべく家でまったりしていたい夫婦なので前日にお祝いしてきました。
SohoのVia Spigaで靴を購入♪靴は白とこのターゴイスカラーと迷ったけど、ターゴイスの方が面白いからこちらに決定!
そこでとってもらった写真はこちら。
その後Mareaに行って二人でディナーしてきました。
やっぱりあそこはおいしい。。。
$89のPreFix Menuにしました。
- アパタイザー、サラダ、ローフィッシュの中から一品
- パスタから一品
- メインから一品
- デザートから一品
これで$89は安い!だってパスタは平均$25、メインは平均$35。これだけでも$60だもの。
絶対にここで食べるならPrefix Menuがお勧めです!
私は、ビッグアイトロのタルタル、うにのスパゲティ、ハリバットのソテー、ソルベの3種。
ブラモはロブスターサラダ、ガーガネッリのソーセージラグー、ハリバットのソテー、パンナコッタ。
またいつものように料理の写真はありません!
だって料理が運ばれて食べること以外に脳みそ使えないんだもの(悲)
周りの客層は99%白人でとてもお金持ちっぽい人たちばかり。しかも若い人より「おじさま、おばさま」って言葉が似合う人たちが多く、私たちちょっと浮いてたんじゃないかしら。
いやー、おなかいっぱいで帰ってきました~!でも苦しくて歩けないほどのおなかいっぱいじゃないからうれしい♪
本当にここはお勧めです。雰囲気はファンシーすぎず、カジュアルすぎず。明るさはモダンで暗すぎず明るすぎず。接客も良いし、席と席の間も狭すぎず広すぎず。
そしてなんと言っても料理が最高においしい!
ぜひ行ってみてくださいまし。
二人ともSOHOで歩きすぎて足が痛くてそのままTAXIで帰宅。
あぁおいしかったなぁ。来年の結婚記念日はどこのレストランにしようかな。あっ。その前に私の誕生日にどこに連れてってもらおうかなぁ♪ぷぷぷ
4.03.2010
歩いた一日
今日は旦那ブラモとマンハッタンデートしてきました。
1軒目
ESCA
遅めのランチで行ってきました。実はここもシーフードイタリアンのレストランでこの前トレイルしたMareaとはライバル的存在。
全然混んでないのに、スタッフがミスを何度かして。うーん。あまり良い印象はなし。肝心の料理もうーーーん。
私的にはMareaの方が味がはっきりしてて好みかな。
2軒目
Brooks Brothers
ブラモは仕事用の服はここと決めてます。今日はロックフェラーセンターの店舗に行ってみたけど、種類がすくなーい!結局オンラインで買う事に。
3軒目
La Maison du Chocolat
高級チョコレート店。東京青山にもあるみたい。私は甘いものはあまり興味がないけど、ちょっくら行ってみました。
そしてチョコレートトリュフを購入。なんとこんな10個くらしか入ってないのに$21。高いわー。
プレゼントとしても良いかもしれないけど、これを自分のために買うのはこれが最初で最後でしょう(笑)
4軒目
Saks Fifth Avenue
ここに来たのはKiehl'sのヘアコンディショナーを買うため。前にLUSHのシャンプーが良くてコンディショナーも後で買ってみたけどあまりしっくりこず。Kiehl'sを買う事に~
そして買ったのはこちら。左奥からオリーブフルーツオイルのコンディショナー、ハンドクリーム。メンズ用洗顔フォーム。手前ジャーがメンズ用フェイスクリーム。
私が自分のコンディショナーを探していると、ブラモも欲しくなったらしくあれやこれやと店員さんに質問し始めちゃって、私としては余計な出費だったわー!大量買いした雪肌精を使ってくれたらいいのにね~。
5軒目OMEGA
ブティックへ行ってきました。ここへ来たのはもちろん買うためじゃなくて今もってる時計の修理のため。これはブラモからもらった初めてのプレゼントで、もうかれこれ7年目になる代物。電池変えたばかりなのに止まっちゃってね。どうしちゃったんだろ。私のオメガちゃん。
そして途中アップルストアの前を通ると長蛇の列!今日はiPadの発売日だもんねー。そんなに良いのかな?どうなんだろうなー。TVも中継できてました。
6軒目
CLO
タイムワーナービルにあるワインバー。ここはとてもハイテクなお店で自分が座った席のテーブルにワインのメニューが上から写真のように現れて、しかも!タッチスクリーンでどれにしたいか選ぶことができるの!
カラーから選んだり、ブドウの品種、地域で選ぶこともできる。しかも全てのワインについてフルーティーさ、ウッディーさ、スパイシーさなどの表示もある。
こんな風にメニューをタッチスクリーンにするってよく考えたよねー。このお店は話のネタにはいいね。
そして帰路。
私たちはかなり家が大好きな夫婦だけど一カ月に一度くらいはこんな風にデートしても良いかもね。うんうん。充実した一日でした。
1軒目
ESCA
遅めのランチで行ってきました。実はここもシーフードイタリアンのレストランでこの前トレイルしたMareaとはライバル的存在。
全然混んでないのに、スタッフがミスを何度かして。うーん。あまり良い印象はなし。肝心の料理もうーーーん。
私的にはMareaの方が味がはっきりしてて好みかな。
2軒目
Brooks Brothers
ブラモは仕事用の服はここと決めてます。今日はロックフェラーセンターの店舗に行ってみたけど、種類がすくなーい!結局オンラインで買う事に。
3軒目
La Maison du Chocolat
高級チョコレート店。東京青山にもあるみたい。私は甘いものはあまり興味がないけど、ちょっくら行ってみました。
そしてチョコレートトリュフを購入。なんとこんな10個くらしか入ってないのに$21。高いわー。
プレゼントとしても良いかもしれないけど、これを自分のために買うのはこれが最初で最後でしょう(笑)
4軒目
Saks Fifth Avenue
ここに来たのはKiehl'sのヘアコンディショナーを買うため。前にLUSHのシャンプーが良くてコンディショナーも後で買ってみたけどあまりしっくりこず。Kiehl'sを買う事に~
そして買ったのはこちら。左奥からオリーブフルーツオイルのコンディショナー、ハンドクリーム。メンズ用洗顔フォーム。手前ジャーがメンズ用フェイスクリーム。
私が自分のコンディショナーを探していると、ブラモも欲しくなったらしくあれやこれやと店員さんに質問し始めちゃって、私としては余計な出費だったわー!大量買いした雪肌精を使ってくれたらいいのにね~。
5軒目OMEGA
ブティックへ行ってきました。ここへ来たのはもちろん買うためじゃなくて今もってる時計の修理のため。これはブラモからもらった初めてのプレゼントで、もうかれこれ7年目になる代物。電池変えたばかりなのに止まっちゃってね。どうしちゃったんだろ。私のオメガちゃん。
そして途中アップルストアの前を通ると長蛇の列!今日はiPadの発売日だもんねー。そんなに良いのかな?どうなんだろうなー。TVも中継できてました。
6軒目
CLO
タイムワーナービルにあるワインバー。ここはとてもハイテクなお店で自分が座った席のテーブルにワインのメニューが上から写真のように現れて、しかも!タッチスクリーンでどれにしたいか選ぶことができるの!
カラーから選んだり、ブドウの品種、地域で選ぶこともできる。しかも全てのワインについてフルーティーさ、ウッディーさ、スパイシーさなどの表示もある。
こんな風にメニューをタッチスクリーンにするってよく考えたよねー。このお店は話のネタにはいいね。
そして帰路。
私たちはかなり家が大好きな夫婦だけど一カ月に一度くらいはこんな風にデートしても良いかもね。うんうん。充実した一日でした。
3.07.2010
手づくりモッツァレラ
この前は学校の授業でモッツァレラを作りました。
材料はモッツァレラカード(チーズの素)と高温の塩水のみ。
ただこれだけの作業。
モッツァレラって結構簡単にできるのね。
でも、アメリカではバッファローのモッツァレラを探すのはかなり難しいらしい。まぁお店でもなかなか食べれない。食べれたとしたらそれはイタリアからの輸入ものだと思って間違いありません。
昨日は私が勝手にインターンの第一候補にしていた「The Grocery」に行ってきました。
もちろん履歴書持参です!
自分がどんなお店でインターンとして働きたいか。
やっぱり自分の好きな味のところ、繊細な味のところで働きたい!と強く思っていてその下調べとして行ってきました!
席数は30席程度。夏になるとお庭を開放して20席くらい増えるようになるけど、それでも小さいこのお店。
今回、小さいお店ばかりをターゲットにしています。だって大きいレストランで5つ星レストランとかだと入ってから2年はポテトの皮むきとかなのよ!
これから数年後には子供が欲しいと思ってる私には申し訳ないけどそんな時間はない・・。
小さいお店だと人数も少ないからたくさんの事ができるってのが魅力♪
まずは席数はOK。味もまぁまぁOK。ただ盛り付けの仕方が私が習いたいものとちょっと違う。
場所が家から1時間というのはちょっとためらうポイント。日曜、月曜はお休みというはとても良いポイント。
うーん。ここでなら働いてもいいよと上から目線な私。
そして最後にトイレに行くついでにキッチンを見ると・・・。
なんと我が家より一回り大きいくらいのキッチンなの!そして働いているのは2人だけ!
そんな小さいキッチンでどうやって料理するわけ?って感じ。
キッチンを見た瞬間、私の熱い思いは一瞬にして冷めてしまいました。
大きいレストランだと2年間ポテトの皮むき、小さいレストランだと民家と変わらないキッチンの大きさ。
中間のレストランはないものかしら?
私のクラスメイトが一日だけレストランのキッチンで働いたみたいだけど、彼女の身長は167センチくらい。しかしそこは天井が低すぎて彼女はまっすぐ立ってられなかったとか。いつも首を横にしてたから首がおかしくなって病院行き・・・・。
いろんなレストランがあるのねぇ。
うーーーん。これはじっくり、みっちりちゃんと下調べしないと大変なことになるぞ。
これからもレストランの下調べは続くのである・・・。
材料はモッツァレラカード(チーズの素)と高温の塩水のみ。
- カードできるだけ小さくしてその上から熱い塩水をかける。そして2分ほど溶けるのを待つ。
- 溶けてきたら伸ばして塊をみつけてはつぶしてなめらかなカードにする。
- 伸びるようになったらそれを丸くして表面滑らかにする。
- ラップに包んで(包んだ方が形がきれい)氷水に入れて冷やす。
ただこれだけの作業。
モッツァレラって結構簡単にできるのね。
でも、アメリカではバッファローのモッツァレラを探すのはかなり難しいらしい。まぁお店でもなかなか食べれない。食べれたとしたらそれはイタリアからの輸入ものだと思って間違いありません。
昨日は私が勝手にインターンの第一候補にしていた「The Grocery」に行ってきました。
もちろん履歴書持参です!
自分がどんなお店でインターンとして働きたいか。
やっぱり自分の好きな味のところ、繊細な味のところで働きたい!と強く思っていてその下調べとして行ってきました!
席数は30席程度。夏になるとお庭を開放して20席くらい増えるようになるけど、それでも小さいこのお店。
今回、小さいお店ばかりをターゲットにしています。だって大きいレストランで5つ星レストランとかだと入ってから2年はポテトの皮むきとかなのよ!
これから数年後には子供が欲しいと思ってる私には申し訳ないけどそんな時間はない・・。
小さいお店だと人数も少ないからたくさんの事ができるってのが魅力♪
まずは席数はOK。味もまぁまぁOK。ただ盛り付けの仕方が私が習いたいものとちょっと違う。
場所が家から1時間というのはちょっとためらうポイント。日曜、月曜はお休みというはとても良いポイント。
うーん。ここでなら働いてもいいよと上から目線な私。
そして最後にトイレに行くついでにキッチンを見ると・・・。
なんと我が家より一回り大きいくらいのキッチンなの!そして働いているのは2人だけ!
そんな小さいキッチンでどうやって料理するわけ?って感じ。
キッチンを見た瞬間、私の熱い思いは一瞬にして冷めてしまいました。
大きいレストランだと2年間ポテトの皮むき、小さいレストランだと民家と変わらないキッチンの大きさ。
中間のレストランはないものかしら?
私のクラスメイトが一日だけレストランのキッチンで働いたみたいだけど、彼女の身長は167センチくらい。しかしそこは天井が低すぎて彼女はまっすぐ立ってられなかったとか。いつも首を横にしてたから首がおかしくなって病院行き・・・・。
いろんなレストランがあるのねぇ。
うーーーん。これはじっくり、みっちりちゃんと下調べしないと大変なことになるぞ。
これからもレストランの下調べは続くのである・・・。
2.28.2010
Standerd Grillとその後
前回のブログで載せましたが、Standard Grillに行ってきました。
ちょっとガヤガヤした雰囲気でFancyとは言えない感じ。というかアメリカ人はこういう雰囲気が好きな人が多いと思う。お値段は安いとは言えない。だいたい一人$100。
もしすごい料理がおいしかったら$100でも安いって言えるのかもしれないけどね。私には味が濃すぎました。「繊細な味」には程遠い(笑)
しかもサービス良くないし。。デザートメニュー頼んだのに全然持ってこないし、頼んだ料理が違う人のところに運ばれるし。。。
ここのレストランの良かったところは「イベリコ豚の生ハム」が食べれたことかな?
日本だと良く食べれるチャンスがあるけど、こっちではなかなかありません。。
Standerd Grillは想像してた通り「今話題のレストランでそこに行くことがステータス」みたいなレストランでした。
周りを見ればお金持ちっぽい人がたくさんいたわよ。「セレブが集うレストラン」らしく、私たちも一人お見かけました。
ハリウッドセレブではありません。Goldman Sachsの元CEO、そして1月まで私たちが今住んでるNJ州の州長だったJon Corzinがなんと隣のテーブルにいました。
彼はGoldman Sachsが上場した時のCEOで上場した時に$400ミリオンをもらってるお方。
$400ミリオン・・・・。って400億円。。。
一体そんなお金もらったらどんな生活ができるんでしょうねーーー。毎月赤字にならないかひーひーいってる私たちとは全然違うんだろうなー。
ちなみに私たちのグループ6人でいきましたが、そのうち4人がGoldman Sacksで勤めています。
そのうちの一人に「What Does he do now?(一体彼は今何の仕事してるの?)」って聞いたら
「Spending Money・・・?(お金使う事じゃない?)」
上場した時に400億円、その他にCEOとして働いてた時も多額の給料をもらってたでしょう。
そんなにもらったらほんと一生働かなくていいんだろうね。しかもその子供だって孫だって一生働かなくてもいいかもしれない。
もちろん自家用ジェットとかあるだろうし、お風呂入る時も誰か専属の「体洗う人」、「歯を磨く人」とかいるのかな?(笑)
全く想像がつかない!こういう人たちは宝くじ当たっても「一攫千金!」じゃないんだろうねー。
ぷぷぷ。不思議です。
今日はこれからInternational Restaurant and FoodService Show of New Yorkにうちの旦那さんを連れて行ってきまーす。
本当は一人30ドルが入場料としてかかるんだけど、インターネットでクーポンコードを探して無料になりました♪
400億円もらったJonはこういう事しないんだろうね。
どこが安いかとか調べるのって楽しいのにね。(笑)
ちょっとガヤガヤした雰囲気でFancyとは言えない感じ。というかアメリカ人はこういう雰囲気が好きな人が多いと思う。お値段は安いとは言えない。だいたい一人$100。
もしすごい料理がおいしかったら$100でも安いって言えるのかもしれないけどね。私には味が濃すぎました。「繊細な味」には程遠い(笑)
しかもサービス良くないし。。デザートメニュー頼んだのに全然持ってこないし、頼んだ料理が違う人のところに運ばれるし。。。
ここのレストランの良かったところは「イベリコ豚の生ハム」が食べれたことかな?
日本だと良く食べれるチャンスがあるけど、こっちではなかなかありません。。
Standerd Grillは想像してた通り「今話題のレストランでそこに行くことがステータス」みたいなレストランでした。
周りを見ればお金持ちっぽい人がたくさんいたわよ。「セレブが集うレストラン」らしく、私たちも一人お見かけました。
ハリウッドセレブではありません。Goldman Sachsの元CEO、そして1月まで私たちが今住んでるNJ州の州長だったJon Corzinがなんと隣のテーブルにいました。
彼はGoldman Sachsが上場した時のCEOで上場した時に$400ミリオンをもらってるお方。
$400ミリオン・・・・。って400億円。。。
一体そんなお金もらったらどんな生活ができるんでしょうねーーー。毎月赤字にならないかひーひーいってる私たちとは全然違うんだろうなー。
ちなみに私たちのグループ6人でいきましたが、そのうち4人がGoldman Sacksで勤めています。
そのうちの一人に「What Does he do now?(一体彼は今何の仕事してるの?)」って聞いたら
「Spending Money・・・?(お金使う事じゃない?)」
上場した時に400億円、その他にCEOとして働いてた時も多額の給料をもらってたでしょう。
そんなにもらったらほんと一生働かなくていいんだろうね。しかもその子供だって孫だって一生働かなくてもいいかもしれない。
もちろん自家用ジェットとかあるだろうし、お風呂入る時も誰か専属の「体洗う人」、「歯を磨く人」とかいるのかな?(笑)
全く想像がつかない!こういう人たちは宝くじ当たっても「一攫千金!」じゃないんだろうねー。
ぷぷぷ。不思議です。
今日はこれからInternational Restaurant and FoodService Show of New Yorkにうちの旦那さんを連れて行ってきまーす。
本当は一人30ドルが入場料としてかかるんだけど、インターネットでクーポンコードを探して無料になりました♪
400億円もらったJonはこういう事しないんだろうね。
どこが安いかとか調べるのって楽しいのにね。(笑)
2.20.2010
子牛とまいたけのラグーのパッパーデレ
先日は大雪だったので学校を休んで家でパスタを堪能♪
今日作ったソースは子牛とまいたけのラグーソース。
パスタはDean and Delucaで見つけたLa Campofiloneのパッパーデッレ。
パッパーデッレとは。(Wikipediaから引用)
ソースの材料
子牛 小さくみじん切りのサイズ
乾燥まいたけ 一口サイズより小さめ
オリーブオイル
シャロット みじん切り
白ワイン
子牛のストック
乾燥まいたけの出汁
ベイリーフ
にんにく クローブを包丁でつぶしたもの
塩&コショウ
トリュフオイル
このソースはエンジェルヘア(カンペリーニ)以外のパスタなら合うんじゃないかしら。
乾燥まいたけを使った理由は香りを楽しみたかったからで、乾燥しいたけで代用しても全然OK。
どこかのサイトでパッパーデッレが見つからない時、ラザニアの生のシートを好みのサイズに切れば良いって書いてました。今回かったパッパーデッレの幅が10mm強で私には物足りないので今度はラザニアシートから作ってみます!
この料理のヒントをくれたのは「Da Andrea」というチェルシーにあるイタリアンのお店。
やっぱりいろんなレストランに行ってヒントをもらうのって好き♪
今日は夜友達カップルと一緒に「Standard Grill」に行ってきます。
セレブ達がよく行くお店らしい。というか私はセレブなんかどうでもよくっておいしければいいんだけどね。
おいしければここにのせますね。おいしくなかったらスルーです。(笑)
今日作ったソースは子牛とまいたけのラグーソース。
パスタはDean and Delucaで見つけたLa Campofiloneのパッパーデッレ。
パッパーデッレとは。(Wikipediaから引用)
イタリアのトスカーナ州でよく用いられるパスタの一種である。幅広いリボン状をしている。タリアテッレに似ているが、パッパルデッレのほうが倍以上に幅広いことが多い。
語源は、イタリア語の「パッパーレ (pappare)」とされる。意味は「豪快に食べる」「食いしん坊」。
ソースの材料
子牛 小さくみじん切りのサイズ
乾燥まいたけ 一口サイズより小さめ
オリーブオイル
シャロット みじん切り
白ワイン
子牛のストック
乾燥まいたけの出汁
ベイリーフ
にんにく クローブを包丁でつぶしたもの
塩&コショウ
トリュフオイル
このソースはエンジェルヘア(カンペリーニ)以外のパスタなら合うんじゃないかしら。
乾燥まいたけを使った理由は香りを楽しみたかったからで、乾燥しいたけで代用しても全然OK。
どこかのサイトでパッパーデッレが見つからない時、ラザニアの生のシートを好みのサイズに切れば良いって書いてました。今回かったパッパーデッレの幅が10mm強で私には物足りないので今度はラザニアシートから作ってみます!
この料理のヒントをくれたのは「Da Andrea」というチェルシーにあるイタリアンのお店。
やっぱりいろんなレストランに行ってヒントをもらうのって好き♪
今日は夜友達カップルと一緒に「Standard Grill」に行ってきます。
セレブ達がよく行くお店らしい。というか私はセレブなんかどうでもよくっておいしければいいんだけどね。
おいしければここにのせますね。おいしくなかったらスルーです。(笑)
1.12.2010
スンドゥブ
私はアメリカに来てこの料理の存在をしりました。
スンドゥブ。
英語ではTOFU SOUPと言います。
これですこれ。見たことあるかな?韓国料理で辛いスープにとても柔らかい豆腐がたくさん入ってるの。
ビーフ、ポーク、シーフード、キムチなど具を選ぶことができるんです。
私はいつもシーフードか牡蠣。だしがいっぱいでそうな気がするので♪
このスンドゥブ、実は二日連続で食べてるの。
昨日はBCD TOFU HOUSE
マンハッタンの32丁目にあるお店に行ってきました。実はここ東京にも支店を出してるの。そうです。チェーン店。
一人ランチをしたんだけど、どの種類のスンドゥブも10ドル弱でした。
味は。
まずメインの豆腐がちょっと固い!だしがきいてない。。。
もし夜中にどうしてもスンドゥブが食べたくなって空いてるお店がここしかない!となったらまた行くかもしれないけど、たぶんもう行きません。。
そこまでおいしくないのにどうしてあんなに混んでるのか不思議だわ~。
今日いったお店はBook Chang Dong
英語ではNatural TOFU Restaurantです。学校帰りにわざわざQueensまで行ってきました(笑)
ここの近くに住む友達が一日に二度食べるくらい通い続けてるお店でいつも大絶賛。
そこまでおいしいなら!!!と思い今日行ってみたら
本当においしかった。
だしがきいてる!豆腐が柔らかい!そしてご飯が香ばしい!!!
あれはんまかったなぁ。
フォートリーという町にあるSo Kong Dongもおいしかったなぁ。
うーん。どっちがおいしいだろうか。
とりあえず、明日は学校の友達を連れてまたBook Chang Dongにトライしたい。
三日連続でもスンドゥブが食べたいと思うなんて。
やっぱりアジア人にはアジアの食事が合うんだねぇ。
スンドゥブ。
英語ではTOFU SOUPと言います。
これですこれ。見たことあるかな?韓国料理で辛いスープにとても柔らかい豆腐がたくさん入ってるの。
ビーフ、ポーク、シーフード、キムチなど具を選ぶことができるんです。
私はいつもシーフードか牡蠣。だしがいっぱいでそうな気がするので♪
このスンドゥブ、実は二日連続で食べてるの。
昨日はBCD TOFU HOUSE
マンハッタンの32丁目にあるお店に行ってきました。実はここ東京にも支店を出してるの。そうです。チェーン店。
一人ランチをしたんだけど、どの種類のスンドゥブも10ドル弱でした。
味は。
まずメインの豆腐がちょっと固い!だしがきいてない。。。
もし夜中にどうしてもスンドゥブが食べたくなって空いてるお店がここしかない!となったらまた行くかもしれないけど、たぶんもう行きません。。
そこまでおいしくないのにどうしてあんなに混んでるのか不思議だわ~。
今日いったお店はBook Chang Dong
英語ではNatural TOFU Restaurantです。学校帰りにわざわざQueensまで行ってきました(笑)
ここの近くに住む友達が一日に二度食べるくらい通い続けてるお店でいつも大絶賛。
そこまでおいしいなら!!!と思い今日行ってみたら
本当においしかった。
だしがきいてる!豆腐が柔らかい!そしてご飯が香ばしい!!!
あれはんまかったなぁ。
フォートリーという町にあるSo Kong Dongもおいしかったなぁ。
うーん。どっちがおいしいだろうか。
とりあえず、明日は学校の友達を連れてまたBook Chang Dongにトライしたい。
三日連続でもスンドゥブが食べたいと思うなんて。
やっぱりアジア人にはアジアの食事が合うんだねぇ。
11.10.2009
ロブスターロール
今日はESL時代の友達とロブスターロールを食べてきました。
どうやって見つけたかというと私の料理教室の先生でもグンジさんのこのブログに載ってたのです。
グンジさんのブログはほんとーに面白い!まず写真の撮り方が本当に上手!しかも文面も余計な事が書かれてなくて手短にわかりやすく。
私があんな風に文章が書けるようになるには100万年たっても無理でしょう(涙)
しかも彼女は料理の腕も釣りの腕もすごい。そしてなんとも面白い方なんです。
料理教室もすごい人気で人づてじゃないと入れない状態。さすがです。
そんな私もラッキーな事に今年の夏から月1回通ってます。まずは魚の選び方、さばき方、寿司の握り方。。
ほんと勉強になります。ここでうまくなればNYに住んでるのに魚料理が増えました♪
さばも自分でおろして〆さばにして食べるようになったし、まだまだ勉強中だし人様に見せられないけど、お寿司だって自分で握って食べちゃいます!
ほんとスーパーウーマンなこのお方が書くブログはこちら。
ぜひ見てくださいね。面白いですよ。
グンジ家の食卓
話はロブスターロールに戻ります。
お店の名前はLuke's Lobster
場所は7th Street と1st aveのコーナー近くです。店内はカウンターのみで10席も座れるかどうかの小さいお店。
ロールはロブスター、蟹、海老の三種類。私は全部スモールサイズで頼みました。
うーーーーん!!!うなる!!
本当においしい!ちゃんとそれぞれが素材の味がしっかりしてる!甘い!

上の写真はスモール二つ、上が海老に下がロブスター。見てもおわかりのように、これだけじゃ全然おなかいっぱいにはなりません。(笑)
ちなみにレギュラーサイズはスモールサイズx2でレギュラー一個分。
たぶん女性でもレギュラー2個分はいけるでしょう。
マヨネーズがほんのちょっとサイドにあるだけで全然ロブスターの邪魔をしない。
パンもカリッと焼かれてたし、バターがいい感じにのってて最高!
あぁぁ、このお店通いそう。来週またいっちゃうだろうな(笑)
そして大満足の帰り道、素敵なコーヒーショップを発見。
その名はPorto Rico importing.co
実はお恥ずかしい話、私はコーヒーが飲めません。。。苦いし。。あのカフェインで夜寝れなくなっちゃうの。
でもうちの旦那は大好きなので旦那のためにちょいとのぞいてみました。
店内はもうコーヒーの匂い充満!好きな人はあそこは天国でしょうね。
うちの旦那は濃い目が好きなのでそれを伝えると、「French Ethiopian」 を勧められました。
店員さんの大好きな豆らしいです。まぁコーヒーに関して無知の私には詳しいことはわからないのでこれを買ってみました。
今日はこれを旦那さんに飲んでもらって感想を聞きたいところです。
あぁでもコーヒー大好きな人にとって飲めない私って人生半分は損してるなんて思ってるんだろうなー。いつかは飲めるようになりたいな。
どうやって見つけたかというと私の料理教室の先生でもグンジさんのこのブログに載ってたのです。
グンジさんのブログはほんとーに面白い!まず写真の撮り方が本当に上手!しかも文面も余計な事が書かれてなくて手短にわかりやすく。
私があんな風に文章が書けるようになるには100万年たっても無理でしょう(涙)
しかも彼女は料理の腕も釣りの腕もすごい。そしてなんとも面白い方なんです。
料理教室もすごい人気で人づてじゃないと入れない状態。さすがです。
そんな私もラッキーな事に今年の夏から月1回通ってます。まずは魚の選び方、さばき方、寿司の握り方。。
ほんと勉強になります。ここでうまくなればNYに住んでるのに魚料理が増えました♪
さばも自分でおろして〆さばにして食べるようになったし、まだまだ勉強中だし人様に見せられないけど、お寿司だって自分で握って食べちゃいます!
ほんとスーパーウーマンなこのお方が書くブログはこちら。
ぜひ見てくださいね。面白いですよ。
グンジ家の食卓
話はロブスターロールに戻ります。
お店の名前はLuke's Lobster
場所は7th Street と1st aveのコーナー近くです。店内はカウンターのみで10席も座れるかどうかの小さいお店。
ロールはロブスター、蟹、海老の三種類。私は全部スモールサイズで頼みました。
うーーーーん!!!うなる!!
本当においしい!ちゃんとそれぞれが素材の味がしっかりしてる!甘い!

上の写真はスモール二つ、上が海老に下がロブスター。見てもおわかりのように、これだけじゃ全然おなかいっぱいにはなりません。(笑)
ちなみにレギュラーサイズはスモールサイズx2でレギュラー一個分。
たぶん女性でもレギュラー2個分はいけるでしょう。
マヨネーズがほんのちょっとサイドにあるだけで全然ロブスターの邪魔をしない。
パンもカリッと焼かれてたし、バターがいい感じにのってて最高!
あぁぁ、このお店通いそう。来週またいっちゃうだろうな(笑)
そして大満足の帰り道、素敵なコーヒーショップを発見。
その名はPorto Rico importing.co
実はお恥ずかしい話、私はコーヒーが飲めません。。。苦いし。。あのカフェインで夜寝れなくなっちゃうの。
でもうちの旦那は大好きなので旦那のためにちょいとのぞいてみました。
店内はもうコーヒーの匂い充満!好きな人はあそこは天国でしょうね。
うちの旦那は濃い目が好きなのでそれを伝えると、「French Ethiopian」 を勧められました。
店員さんの大好きな豆らしいです。まぁコーヒーに関して無知の私には詳しいことはわからないのでこれを買ってみました。
今日はこれを旦那さんに飲んでもらって感想を聞きたいところです。
あぁでもコーヒー大好きな人にとって飲めない私って人生半分は損してるなんて思ってるんだろうなー。いつかは飲めるようになりたいな。
8.09.2009
鮨の魚政
ここほどおいしいお寿司に出会った事はありません。
そう断言できます。
はい。
ここの大将も最高に良い。味がある。
もし札幌に住んでたら毎週のように行くのに・・・・!!!悔しい!!!
でもこの前は10日間の間に2回も行っちゃいましたよ。
一度目は弟と旦那。二度目は妹カップルと旦那。私以外は初めてらしくみんな喜んでました♪
うにもおいしいし、くじらがまたカルビみたいでおいしかった~~!
ここは札幌のメインの市場「中央卸売り市場」の中にあって朝6時から1時くらいまで。シャリがなくなるまで営業だそうで、だいたい昼くらいには終わってしまいます。
だから二回とも朝早起きして行ったわけです。でもね、そこまでしても行く価値ありなの~~!
こんなものももちろん売ってます。
なんでも新鮮!そしてしょうゆが大将秘伝のしょうゆなの。そのしょうゆを直接お寿司にぬってくれるんだけど、そのおしょうゆがちょっぴり甘くて♪だけどネタの邪魔をしないおいしさ。
ぜひ行ってください。
そう断言できます。
はい。
ここの大将も最高に良い。味がある。
もし札幌に住んでたら毎週のように行くのに・・・・!!!悔しい!!!
でもこの前は10日間の間に2回も行っちゃいましたよ。
一度目は弟と旦那。二度目は妹カップルと旦那。私以外は初めてらしくみんな喜んでました♪
うにもおいしいし、くじらがまたカルビみたいでおいしかった~~!
ここは札幌のメインの市場「中央卸売り市場」の中にあって朝6時から1時くらいまで。シャリがなくなるまで営業だそうで、だいたい昼くらいには終わってしまいます。
だから二回とも朝早起きして行ったわけです。でもね、そこまでしても行く価値ありなの~~!
こんなものももちろん売ってます。
なんでも新鮮!そしてしょうゆが大将秘伝のしょうゆなの。そのしょうゆを直接お寿司にぬってくれるんだけど、そのおしょうゆがちょっぴり甘くて♪だけどネタの邪魔をしないおいしさ。
ぜひ行ってください。
7.19.2009
小太郎
小太郎という札幌にあるラーメン屋さん。
グルメな妹のお勧めなのでおいしいだろうとは思ったけど・・・。
かなりの大大大ヒットー!!!!
私は塩派だと言うことは前にもお話しました。
ここは私の大好きな塩味がおいしいんです!
スープは透明でこってり。もちろんスープの基は魚介ではなく鶏がら系。
しかもここはスープににんにくがきいているの!
はぁ。今考えただけでもよだれがでそうだわよ。
ここでは中辛味噌が人気らしいんだけど、私は断然!!!塩をお勧めします!
太いちぢれ麺にあのこってり塩があうんです!(しつこいってね)
ぜひ札幌に行く方、すすきのばかりではなくちょっと離れて食べてみてください。
小太郎
011-856-7490
グルメな妹のお勧めなのでおいしいだろうとは思ったけど・・・。
かなりの大大大ヒットー!!!!
私は塩派だと言うことは前にもお話しました。
ここは私の大好きな塩味がおいしいんです!
スープは透明でこってり。もちろんスープの基は魚介ではなく鶏がら系。
しかもここはスープににんにくがきいているの!
はぁ。今考えただけでもよだれがでそうだわよ。
ここでは中辛味噌が人気らしいんだけど、私は断然!!!塩をお勧めします!
太いちぢれ麺にあのこってり塩があうんです!(しつこいってね)
ぜひ札幌に行く方、すすきのばかりではなくちょっと離れて食べてみてください。
小太郎
011-856-7490
6.07.2009
Light Horse Tavern
うちから5分くらいのところにあるレストラン
「Light Horse Tavern」
カテゴリー的にはアメリカ料理になるのかな。
最近は天気もよくて外でお酒飲むのが気持ちよくなってきた今日この頃。
そんな時はここに行きます。

まず一杯目は必ず「Erdinger Wirtshaus」エアディンガーといい、ドイツビールで白ビール。

日本でも有名な白ビールといったらベルギービールのHoegaar Witbierですよね。

確かにこのホーガルデンもおいしいんだけど、このエアディンガー。なんとなくオレンジの味もするんです。飲みやすくてビールが苦手な人でもぐいぐいいけちゃうんじゃないかしら。
うちの旦那はずっとこのエアディンガーだけど、私は二杯目からはワイン。最近ハマってるのがパッションフルーツシャンパンってやつ。
これが色もきれいでおいしくて飲みやすいのよねぇ!!そしてごくごくいっちゃって知らない間に酔っ払っちゃうんです。

パッションフルーツってこれだけど。。中身は結構グロいのね。(笑)
バーテンダーに聞いたらこれをピューレしてるって言ってたから今度チャレンジしてみよー!
その時はまたアップします。

バーエリアはこんな感じ。結構内装も素敵で天井も高くて私たち夫婦の一番のお気に入りになってます♪
ここはバーだけじゃなくレストランもあるんだけど、料理も結構おいしいの!
私がよく食べるのはチキンとブラックトリュフのソース。これが美味なんざんす。
トリュフと聞くだけで飛びつく私はこのメニューが大好き。しっかりとトリュフが入ってて香りもばっちり!
お値段は確か$30
そして我が家のアメリカ人旦那が好きなのはこちら。

ライトホースバーガーです。私はハンバーガーそこまで好きじゃない。。。というかわざわざレストランに行ってまで頼もうとしないので一度も食べたことはないですが、おいしいらしい。。
こちらは$11
もしJersey Cityエリアに住んでる方がいたらぜひ行ってみてください。ここははずしませんよ。
食べて飲んでだと一人$70くらいじゃないかしら。
さっ。今日はこれから初のデニッシュ食パンにチャレンジ!がんばるぞー!
「Light Horse Tavern」
カテゴリー的にはアメリカ料理になるのかな。
最近は天気もよくて外でお酒飲むのが気持ちよくなってきた今日この頃。
そんな時はここに行きます。

まず一杯目は必ず「Erdinger Wirtshaus」エアディンガーといい、ドイツビールで白ビール。

日本でも有名な白ビールといったらベルギービールのHoegaar Witbierですよね。

確かにこのホーガルデンもおいしいんだけど、このエアディンガー。なんとなくオレンジの味もするんです。飲みやすくてビールが苦手な人でもぐいぐいいけちゃうんじゃないかしら。
うちの旦那はずっとこのエアディンガーだけど、私は二杯目からはワイン。最近ハマってるのがパッションフルーツシャンパンってやつ。
これが色もきれいでおいしくて飲みやすいのよねぇ!!そしてごくごくいっちゃって知らない間に酔っ払っちゃうんです。

パッションフルーツってこれだけど。。中身は結構グロいのね。(笑)
バーテンダーに聞いたらこれをピューレしてるって言ってたから今度チャレンジしてみよー!
その時はまたアップします。

バーエリアはこんな感じ。結構内装も素敵で天井も高くて私たち夫婦の一番のお気に入りになってます♪
ここはバーだけじゃなくレストランもあるんだけど、料理も結構おいしいの!
私がよく食べるのはチキンとブラックトリュフのソース。これが美味なんざんす。
トリュフと聞くだけで飛びつく私はこのメニューが大好き。しっかりとトリュフが入ってて香りもばっちり!
お値段は確か$30
そして我が家のアメリカ人旦那が好きなのはこちら。

ライトホースバーガーです。私はハンバーガーそこまで好きじゃない。。。というかわざわざレストランに行ってまで頼もうとしないので一度も食べたことはないですが、おいしいらしい。。
こちらは$11
もしJersey Cityエリアに住んでる方がいたらぜひ行ってみてください。ここははずしませんよ。
食べて飲んでだと一人$70くらいじゃないかしら。
さっ。今日はこれから初のデニッシュ食パンにチャレンジ!がんばるぞー!
5.30.2009
ラーメン食べ比べ in NY
今週3回もラーメン食べちゃいました。
でもラーメンってやっぱりおいしいなぁ。私は札幌育ちなのであのちぢれ麺と濃厚な塩が好き♪
よく札幌は味噌って言われるけどね。塩味がおいしいお店は他の味もおいしいはず!
でもNYにはおいしい塩に出会ったことありません。
とりあえず今まで食べたNYのラーメンはこの3店。
一風堂
ここはとんこつの赤丸&白丸が有名だけど、最近メニューチェンジをしたらしく「焦がし味噌」ってのが新たに加わったの!!
表面に黒いのがたくさん浮かんでるんだけど、それが焦げた味噌なのかな?赤丸&白丸とこの焦がし味噌を試したけど、この焦がし味噌が一番好き♪ちょっとスパイスが加わってシンプルなラーメンじゃないけど、そのスパイスが大人の味がしておいしいんだぁ♪
寺川ラーメン
今月OPENした熊本ラーメンのお店でなんと場所はミッドタウン!場所的にはとってもうれしいわー。
だっていつもラーメンやさんはイーストビレッジなんだもの。
ここはとんこつ、味噌、醤油の三種類。そして一風堂より$3くらい安い。友達がとんこつで私は味噌を食べたけど・・・・・。
正直とんこつの方がおいしかった。味噌は普通の居酒屋で「一応」メニューにある味噌ラーメンって感じでラーメン専門店がだす味じゃぁないなぁって私は感じました。
でも友達二人はここのとんこつは一風堂よりおいしい!って言ってましたよ~!
せたが屋ラーメン

ここは塩が有名。日本では食べたことなく、こっちで初挑戦しました。
塩好きの私なのでOPENしてすぐに食べに行ったら。。。まぁまぁおいしい。
普通においしい。。
こってり濃厚塩が好きな私としてはあっさりしててものたりなかったけど。
でもあさっりした塩が好きな人はいいんじゃないかしら。
ということで勝手にランキングすると一風堂の焦がし味噌になりました♪
でも週3ラーメンはちょっときついなぁ。。一か月は食べなくていいや。。
行きたいレストラン
もう行きたいレストランがありすぎてありすぎて・・・。
ちょっとここで書かせて下さい。
Par Se フレンチ
http://www.perseny.com/

知らない人はいない?くらいの有名でNYを代表するフレンチのひとつ。 ここはコースで$300、プラスお酒、チップとなると$500は超えると言われている。
ELEVEN MADISON PARK フレンチ
http://www.elevenmadisonpark.com/

予約困難と言われてたのに最近の不況で予約が比較的簡単になったみたい。 ザガットでも27点と高得点。
Le Bernardin シーフードフレンチ
http://www.le-bernardin.com/

ここはシーフードをメインにしたフレンチで先日友達がいったら本当においしかったとか。 ただシェフが創作料理が好きらしく好きすぎてちょっとはずれもあるらしい。 でも行く価値あり!
なんかフレンチばかりになっちゃった。 今日は3件でやめとこう。。
あぁ行きたいなぁ。誕生日に連れて行ってくれないかな♪
ちょっとここで書かせて下さい。
Par Se フレンチ
http://www.perseny.com/

知らない人はいない?くらいの有名でNYを代表するフレンチのひとつ。 ここはコースで$300、プラスお酒、チップとなると$500は超えると言われている。
ELEVEN MADISON PARK フレンチ
http://www.elevenmadisonpark.com/

予約困難と言われてたのに最近の不況で予約が比較的簡単になったみたい。 ザガットでも27点と高得点。
Le Bernardin シーフードフレンチ
http://www.le-bernardin.com/

ここはシーフードをメインにしたフレンチで先日友達がいったら本当においしかったとか。 ただシェフが創作料理が好きらしく好きすぎてちょっとはずれもあるらしい。 でも行く価値あり!
なんかフレンチばかりになっちゃった。 今日は3件でやめとこう。。
あぁ行きたいなぁ。誕生日に連れて行ってくれないかな♪
1.23.2009
Restaurant Week @NY
さっそくですが、
今週と来週(Jan 19 ~ 30)はRestaurant Weekです!
日頃、ちょっと高めのお店にはなかなか足が向きませんが、このRestaurant Weekは違います!
高めのお店でもディナーがコースで$35とかで食べれちゃうんです♪
食いしん坊の私には絶対に見逃せない!
ということで今日TribecaにあるMEGUに旦那さんといってきました。
中に入るとこんな感じ。(お写真は拝借しました)

まんなかの仏像は氷でできてるそうです。。
とてもおしゃれな店内でスタッフの方のサービスもさりげなく!
良い感じ。
今回お料理の写真を撮るのを忘れてしまったのですが、
アペタイザーとメインとデザートのコースで$35。
アペタイザーとメインはそれぞれ3つの中から選んだのですが、私と主人どちらもメインはKOBE Beef Steak!です。
これがもう。。。めっちゃうまかったーー!
って夫婦揃って感動。
「Restaurant Weekっていいね!」って何回言いあったかな。(笑)
こんな風に気軽に高めのレストランにいけるのはほんといいもんです。
またMEGUにいこうと思っちゃいました♪
みなさんは他のところいかれましたか?
ぜひ行かれた方、感想教えてくださいね。
今週と来週(Jan 19 ~ 30)はRestaurant Weekです!
日頃、ちょっと高めのお店にはなかなか足が向きませんが、このRestaurant Weekは違います!
高めのお店でもディナーがコースで$35とかで食べれちゃうんです♪
食いしん坊の私には絶対に見逃せない!
ということで今日TribecaにあるMEGUに旦那さんといってきました。
中に入るとこんな感じ。(お写真は拝借しました)

まんなかの仏像は氷でできてるそうです。。
とてもおしゃれな店内でスタッフの方のサービスもさりげなく!
良い感じ。
今回お料理の写真を撮るのを忘れてしまったのですが、
アペタイザーとメインとデザートのコースで$35。
アペタイザーとメインはそれぞれ3つの中から選んだのですが、私と主人どちらもメインはKOBE Beef Steak!です。
これがもう。。。めっちゃうまかったーー!
って夫婦揃って感動。
「Restaurant Weekっていいね!」って何回言いあったかな。(笑)
こんな風に気軽に高めのレストランにいけるのはほんといいもんです。
またMEGUにいこうと思っちゃいました♪
みなさんは他のところいかれましたか?
ぜひ行かれた方、感想教えてくださいね。
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